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        不吃晚飯和吃撐,哪個后果更嚴重?答案你意想不到……

        2019-05-04  雨吻花開

            天氣漸暖,春光正好。為了迎接夏天的到來,許多年輕人開始了“瘦身大計”,其中最常見的方法就是不吃晚飯了。我們都知道,暴飲暴食不利于身體健康。然而卻少有人知,其實不吃晚飯比吃撐了更容易生病!

            不吃晚餐,危害了啥?

            1、胃酸照常分泌——傷胃

            人類的消化系統十分復雜,在我們進食的過程中,口腔、食道、腸胃、膽囊都會發揮作用,釋放粘液、膽汁、酶等,幫助蠕動腸胃、分解脂肪、消化食物。

            那么,如果不吃晚飯,器官就停止運作了嗎?其實不然。胃酸仍然在分泌。不同的是,因為沒有足夠的食物讓胃酸有”用武之地“,胃酸就會對消化道的粘膜產生刺激作用,長期甚至導致潰爛,無助于養胃。

            2、營養供給不足——無力

            大家都知道,長期節食或者少食,常常會引發頭暈甚至昏厥,這其實就是常見的低血糖癥狀。而器官長期得不到足夠的養料,也會降低抵抗力。

            年輕人或許還能“熬一熬”,而吸收營養能力相對不足的老年人,則特別要注意晚餐的吃法了。

            那么,是不是晚餐該吃多點以“大補”呢?當然不是!晚餐吃太多,同樣容易引起一系列的問題。

            1、肥胖

            夜晚是人們生物鐘意義上的休息時間,人體活動減少、新陳代謝的效率會放慢,如果這時吃太多,很容易消化不良,堆積脂肪。除了身材看上去不美外,更需要提防的是肥胖誘發的病狀。

            2、冠心病

            晚餐大魚大肉,高油脂、膽固醇。久而久之,易引發動脈硬化,而最終染上冠心病。

            3、糖尿病

            胰島素是機體內唯一降低血糖的激素。如果我們吃得太多太油,胰島就需要不停分來降低血糖,這將導致我們體內的胰島不敏感,血糖調節失靈,容易染上糖尿病。

            那么,究竟怎么吃才最健康呢?

            A. “多而精”

            隨著生活節奏的加快,人們的早午餐可能更重效率而非質量。此時,晚餐就應該擔當起全天營養“查漏補缺”的重任了。

            粗糧:晚餐可以以粗糧、雜糧或者薯類作為主食。不僅容易消化,而且能夠給人以更強的飽腹感,也不用擔心夜晚餓得難受。

            蔬菜:綠色蔬菜總是健康飲食的不二選擇。多吃些蔬菜,既清爽,又飽腹,不僅為身體減輕了負擔,也能更完整地保留營養。

            豆制品:如何一邊補充蛋白,一邊愉快減肥?脂肪少、蛋白質高的豆制品當仁不讓。但要注意的是,食用豆類也要有節制,否則會因為豆類產氣而有損睡眠。

            肉類:在燥熱的夜晚,擼串、燒烤是一件十分爽的事,但也要以身體為先。晚餐中,肉類(包括水產)最好控制在50g以內。如果吃肉太多,腸道的蠕動速度會受到影響,容易產生氨類物質,嚴重的甚至可能引發腸癌。

            B.“早點吃”

            在傍晚時分(晚上六點到七點)吃晚飯最好。

            吃太早,晚上容易餓、影響睡眠。吃太晚,食物得不到充分的消化。因此,最遲也應在睡前三小時吃好晚餐。同時,我們也可以做一些促進代謝的舒緩運動來促進消化。

            C.“晚少吃”

            我們剛才說,最好早些吃晚飯,可是如果實在錯過了時間,該怎么辦?一定要注意,如果選擇不吃,那么上面說到的種種危害就產生了。

            因此,即便時間晚,也要吃,只不過要少吃。清淡的粥類、蔬菜湯、沙拉就很好。

            D.“嚼慢點”

            古人說吃飯要“細嚼慢咽”,其實有大道理在里邊。因為這樣食物更容易被消化,有助于腸胃,也能更快產生飽腹感,防止暴飲暴食。

            當然,重油重鹽的食物,最好不要放在晚餐。應該盡量選擇蒸燉類的菜肴,低熱清爽,營養健康。

            例如A:青豆炒肉丁、涼拌果仁油麥菜、粗糧粥,B:小米粥、蔬菜色拉,就是不錯的搭配。

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