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        《奶茶的成癮及戒斷研究》:請在醫生指導下正確服用奶茶

        2019-05-14  卜君心

         作者:蛋蛋姐

        18歲的科技美少女

        摘要

                本文基于大量研究,追溯了圍繞奶茶產生的“奶茶胖”等社會問題,羅列整理了其成癮性及針對性的戒斷方法。研究涵蓋背景概述、奶茶三大定律、奶茶的戒斷研究三個部分。研究證明,戒斷是肯定可以戒斷的,決定能否成功的核心是——想不想戒斷。

        1、背景概述


                21世紀是奶茶的世紀,也是胖子的世紀。

                據統計,朋友圈里每10個喊著要減肥的人中,有11個都在被奶茶支配的恐懼中,俗稱奶茶胖。按其發展程度,可以分為“奶茶胖”一至三期:

        圖1 “奶茶胖”的一至三期發展概述

        圖2 “奶茶胖”一至三期圖示

                而“奶茶胖”問題,也僅僅是奶茶所產生的諸多社會問題的其中一個縮影。為了研究當代不同年齡、不同階層的人對于奶茶問題的印象,以及探究這個問題的社會影響和研究價值,我們對不同人群進行了分類,并從中挑選了幾位典型的極端人士,現整理如下。

        1.1 死不悔改型——即周杰倫型

                這一類型屬于典型的“完全奶茶化”的人群,即知道喝奶茶的負面影響,也明顯已經受到了影響,但即使在被粉絲都吐槽、上微博熱搜、成為年度新梗的情況下,還是決定鋌而走險,繼續喝奶茶。

                我們以奶茶小公舉周杰倫為例,分析了他的體重和奶茶的關系,發現他屬于典型的“死不悔改型”奶茶胖選手。

        圖3 周杰倫喝奶茶前后變化圖示

        圖4 周杰倫體重與奶茶的關系圖示,其中摘錄了周杰倫對“奶茶胖”問題的回應

                值得一提的是,雖然死不悔改是一種比較惡劣的情形,但是如果家人不要放棄、進行積極引導,那么還是有好轉的可能。但是周杰倫的妻子昆凌,卻對這種情況采取了默許態度,最終對杰倫小公主的奶茶胖形成了推波助瀾的作用,令人遺憾。

        圖5 “死不悔改型”家屬的一般反應圖示

                杰倫小公舉夫婦的狀態,在全國總人口中并不少見。據我的抽樣調查(樣本量為我辦公室共計4個同事),持和周杰倫同一觀點的占據大多數,在本次調查中比例為100%。

        1.2 因愛生恨型——既不愿透露姓名的某對夫婦型

                也許是為了避免給大眾在給某飲料打廣告的錯覺,這對不愿透露姓名的夫婦不希望再和某飲料被聯系起來。

        圖6 “因愛生恨型”的前后變化對比

                但這種激烈的方式,也已經可以讓我們感受到,對奶茶因愛生恨是多么可怕,愛有多深,恨就有多深。

                因愛生恨的情況在全國總人口中很常見,但通常很難像該對夫婦一樣真正和奶茶劃清界限,因此通常的臨床表現為:“嘴上說著拒絕,身體卻很誠實”

                面對因愛生恨卻藕斷絲連、怕胖卻戒不掉奶茶的現實,在民間逐步出現了很多論證喝奶茶有益的理論與之抗衡,其中最經典的就是“奶茶養生論

                以下理論引用自北京航空航天大學奶茶哲學系,某不愿意透露姓名的胖烏鴉博士:

        • 奶茶:

          奶 = 不會胖,茶 = 不會胖,因此奶茶 = 不會胖。

        • 珍珠奶茶:

          珍珠 = 美容,牛奶 = 補鈣,茶 = 養生,因此珍珠奶茶美容補鈣又養生,不喝不是人。

                該理論流傳非常廣,影響了一代網民對奶茶的態度。本論文目前尚未對其進行研究,不對該理論準確性負責。

        1.3 深惡痛絕型——即不喝奶茶的中老年人型

                關于被奶茶毀掉的中國人的話題,不斷成為朋友圈和微博爆款文章,誕生了許多10W+,也成為很多爸爸媽媽必轉給孩子的文章之一。

        圖7 “深惡痛絕型”圖示,因未獲得當事人授權,已作去敏處理

                但是需要注意的是,有相當數量的中老年群體已經被奶茶滲透,因此中老年群體在此問題上并非鐵板一塊,群體內部有著嚴重的分歧和分裂情形。

        圖8 中老年人喝奶茶前后的常用表情包對比

                在研究中,我們還發現了一種特殊類型:自己喝著奶茶、卻勸子女不要喝。從他們身上,我們可以體會到父母對子女的愛,不希望子女再走上自己的老路,可以說是可憐天下父母心。母親節剛過去,我覺得大家給母親最好的禮物就是點上一杯奶茶,并請不要給自己點。

                據我的抽樣調查(樣本量為我辦公室共計4個同事),持“深惡痛絕”這一觀點的,在本次調查中比例為0%。但因我同事均未結婚生子,因此本次調查結果僅供參考。

        1.4 小結

                2019年初,蘇州抽檢30批次網紅奶茶全部含有咖啡因,登上微博熱搜:

        圖9 微博熱搜資料圖

                之后不久,另一個話題緊隨其后也登上了微博熱搜:#奶茶這么美好怎么可能有錯#

        圖10 微博熱搜資料圖

                綜上所述,可以看到,大家對于奶茶的關注和爭議都已經非常高,而且大家對于這個話題的觀點已經產生嚴重分裂,因此本話題有非常大的被研究價值,值得繼續研究。

                據我的抽樣調查(樣本量為我辦公室共計4個同事)。。。。。。由于我一下午持續提到奶茶,他們忍不住出門去買奶茶了,所以本次調查未能正常進行。

        2奶茶三大定律

                由于網絡上“被奶茶毀掉的中國人奶茶這么美好怎么可能有錯這兩個完全相反的觀點,都具有極大的社會影響力和支持人群,因此對奶茶的危害研究迫在眉睫。

                我們對此展開了深入研究,并成功總結出了圍繞奶茶的三大定律,現總結如下:

        2.1 奶茶第一定律:

                “人只有喝奶茶和不喝奶茶兩種狀態,并總是由不喝奶茶狀態向喝奶茶狀態發生變化。此過程不可逆。”

                又稱:“奶茶成癮定律”

                探究這個定律的成因,我們認為這和奶茶的流行程度有關。以北京市朝陽區為例,如果我們分別在地圖上搜索奶茶店“一點點”和“廁所”這兩個關鍵詞,可以看到在朝陽區分別有如下數量的“一點點”門店和“廁所”:

        圖11 “一點點”和“廁所”分布密度對比

                從這兩張圖上,我們可以直觀地看到,一點點奶茶店的分布密度,明顯地高于作為對照組的廁所,而一點點還只是眾多奶茶品牌的其中之一。

                而數量是由需求決定的,面對這種奶茶店比廁所還多的情況,我們可以得出結論,朝陽群眾對奶茶的需求非常高。而這樣的情況也直接導致,原本沒有喝過奶茶的人群,在逛街時很難不遇到奶茶店,也就很難不喝奶茶。

                但是,如果僅僅是單純的數量多,并不足以讓人成癮。奶茶之所以能讓人成癮,還是和其成分有關。我們可以來看下面這組數據:

        2019年初,蘇州抽檢30批次網紅奶茶,全部含有咖啡因

        據江蘇公共新聞頻道的報道,專業機構在檢測“一點點”“CoCo都可”等網紅奶茶后,發現它們每1kg的咖啡因含量,有的竟高達288mg。

        圖12 奶茶中的咖啡因含量資料圖,數據來源:江蘇公共頻道新聞360實驗室

                因此,本論文專門對奶茶中的咖啡因含量進行了研究,結合了上海消保委的數據以及權威檢測,下面是我們的研究結果:

                一杯奶茶里咖啡因的平均含量,相當于一下喝完4杯咖啡或者3罐紅牛。

        圖13 咖啡的平均咖啡因含量圖示

                若論單個樣品,部分奶茶的咖啡因含量能與8罐紅牛相匹敵!

        圖14 部分奶茶單品的咖啡因含量圖示

               我們知道,咖啡因是一種能夠讓人成癮的物質。那么,奶茶中的咖啡因含量究竟會帶來什么影響呢?

                在2015年,歐洲食品安全局曾提出,為了身體健康,我們每天單次攝入咖啡因的含量不要超過200mg,全天攝入總量不能超過400mg。

                根據前文的數據,我們知道,有部分奶茶每1kg中竟含有高達288mg的咖啡因。

                也就是說,500mg一杯的奶茶,每天只喝2杯,則肯定不超出全天攝入標準;實在忍不住的可以喝2.77778杯,這樣剛好400mg咖啡因左右,處于安全范圍內

        圖15 奶茶的咖啡因攝入安全范圍圖示

                但是也請注意,過敏群體、高血壓患者、孕婦以及兒童,不遵循以上原則,建議在醫生指導下正確服用奶茶

        圖16 奶茶高危群體圖示

        2.2 奶茶第二定律:

                奶茶第二定律:“如果一個班級/辦公室內有至少一人具有奶茶成癮性,在時間充足的條件下,整個班級/辦公室都會具有奶茶成癮性。”

                又稱:“奶茶傳染定律”

                奶茶第二定律的延伸:“月均奶茶不超過5杯的人,可能沒有真正的朋友。”

                又稱:“奶茶塑料姐妹花定律”

                據美團外賣2018年的數據統計顯示,奶茶作為區別于傳統飲料的新式茶飲,其顯著特征之一,便是具有極強的社交性。

                據其數據顯示,每天1-3點是奶茶訂單高峰期。而這一時間,正是上班族一天中疲勞感最強的時期,大部分劃水和閑聊都發生在這一時間,這也成為了奶茶社交的黃金時間。

        圖17 男女性喜愛的社交方式差異圖示

        圖18 南北方的飲食習慣差異圖示

                據我的抽樣調查(樣本量為我辦公室共計4個同事),奶茶打破了男女性的社交差異,也打破了南北方的飲食差異,可以說是真正突破了性別和地域的界限,實現各族同胞大和諧的重要力量。

                喝什么奶茶、在哪家店點、加多少糖、要不要冰,都成為了同事之間加深了解、建立信任、培養感情的重要契機。而如果能夠在這一階段中成功提出新的網紅爆款奶茶,則無疑將成為社交達人,收獲更多同事的好感和友誼。

                當然,如果沒有處理好,也會釀成“奶茶塑料姐妹花事件”。

        附錄:“奶茶塑料姐妹花”的三種常見情形:

        圖19 “奶茶塑料姐妹花”的三種常見情形圖示

        圖19(a):喝奶茶只給自己點;

        圖19(b):偷偷喝了別人點的奶茶;

        圖19(c):說好一起點全糖奶茶,自己偷偷點了無糖的。

                在上述研究之外,我們還發現,對奶茶的品牌和口味的偏好,常常形成特別的交友風格,并以此形成交友圈子。據美團外賣的公開數據,各個互聯網大公司對奶茶的偏好,就以公司為單位,呈現非常大的區別。

        圖20 來源:中國新聞網

                這正是俗語說的:“物以類聚,人以奶茶分”

                你喝的奶茶不僅決定你會不會變胖,還決定了你的社交高度。請大家謹慎對待。

        2.3 奶茶第三定律:

                "奶茶帶來愉悅感的同時,一定會帶來罪惡感;奶茶的愉悅感總是大于或等于罪惡感"

                又稱:“奶茶真香定律”

                奶茶第三定律的延伸:"沒有人能夠逃過奶茶真香定律。"

                又稱:奶茶真香因果律

                我們知道,一般地,這個世界上含糖量越高的東西越不健康,但是帶來的愉悅感也越強。

                我們來看下面這組數據:市面上的奶茶,平均糖含量為每杯34g,而含糖量最高的奶茶能達到62g,相當于一次吃14塊方糖,5瓶“快樂水”!


        圖21 奶茶的含糖量圖示

        圖22 奶茶與肥宅快樂水的含糖量圖示

                與此同時,由于眾所周知的原因,喝奶茶也會帶來罪惡感。

                據我的抽樣調查(樣本量為我辦公室共計4個同事),在正常條件下,喝奶茶的罪惡感與愉悅感相當。但是,有兩種因素,影響著喝奶茶的罪惡感和愉悅感變化。

         圖23 奶茶含糖量與罪惡感/愉悅感的關系

                上述研究表明,奶茶的含糖量與罪惡感呈現正相關關系,即奶茶的含糖量越低,罪惡感越低;

                而奶茶的含糖量與愉悅感的關系,則遵循“瘦死的駱駝比馬大原則”,即:起初,愉悅感會隨著含糖量的下降而下降,但是愉悅感卻永遠不會低于“正常”水平。

         圖24 喝奶茶頻率(每周)與罪惡感/愉悅感的關系

                上述研究表明,喝奶茶的頻率與愉悅感呈現正相關關系,即喝奶茶的頻率越高,愉悅感越高;

                而奶茶的含糖量與罪惡感的關系,則遵循“死豬不怕開水燙原則”:起初,罪惡感會隨著頻率的上升而上升,但當頻率高于一定水平時,則罪惡感不會再繼續增加。

                綜上所述,代表愉悅感的粉線總是大于或等于代表罪惡感的藍線,這就是沒有人能夠逃過的“奶茶真香定律”。

        3. 奶茶的戒斷研究

                根據本論文第二部分的研究,由于奶茶三大定律的存在,奶茶的成癮性問題日趨擴大,正逐漸成為一個社會熱議話題,也引起很多專家學者的擔憂。因此,蛋蛋姐經過深入的研究、實踐,總結出了一下三種行之有效的奶茶戒斷方法,供廣大網友參考。

        3.1 負面照片洗腦法

                在過去的一周里,為了寫本論文,我查閱了大量資料,并且看了大量奶茶制作過程中的食品安全隱患照片,看完后我出現對該飲料喪失胃口的情況,甚至有對其他食物也喪失胃口的情況。

                根據實踐,初步判斷本方法有效,建議希望戒斷奶茶的人群,將以下照片打印,貼在每天一定會看到的地方,一個療程之后,必有大成

        圖25 負面照片洗腦法照片素材庫

        圖25(a):店員制作飲料,不洗手、不戴手套,制作工具不消毒,“珍珠”直接用自來水清洗;

        圖25(b):應該是泡茶用的桶,直接用來洗抹布;

        圖25(c)(d):部分奶茶中還有所謂”新鮮水果“,但是記者實拍發現都是爛水果。

                如果你覺得以上圖片仍然不足以幫你戒斷奶茶,我們還有2種方法可以供你學習參考。

        3.2 代喝奶茶服務

                這是網上新興起的5元代喝奶茶服務。可以根除怕喝奶茶長胖、擔心奶茶不干凈的情況。

                支付5~20元后,通過快遞下單一杯奶茶到指定地點,就會有代喝小妹替你喝茶。有記者采訪了代喝小妹,小妹稱經常喝奶茶,顧客付款給她,她會360度展示奶茶,講解口感味道,讓顧客過眼癮。

        圖26 “奶茶代喝服務”資料圖

        3.3 “嘔吐效應”療法

                “嘔吐效應”的原理是:遵循“物極必反”的原則,如果我們在短時間內喝足夠多數量的奶茶,就會出現“喝到吐”的情況,隨后再看到或想到奶茶,就會產生條件反射的排斥反應,這就是“嘔吐效應”療法。

                這一種方法,是蛋蛋姐本人目前正在使用的。在本研究期間,蛋蛋姐的最高紀錄是在一天之內喝下了7杯奶茶,但是到目前為止,蛋蛋姐還沒有出現嘔吐的情形。

                面對“嘔吐效應”療法在我身上的失靈,我進行了反思。最終,我從一個銀白頭發的前輩那里,學到了解決問題的方法——

        圖27 放棄治療資料圖,圖片來源:《銀魂》

        ”我已經決定吃喜歡的東西

        過短命的人生了“

        4. 結論與致謝

                經過日夜奮戰、掉了無數頭發之后,我終于寫完了這篇論文。但是,本論文一經誕生,就遭遇了眾多質疑,我辦公室參與調查的4位樣本分母同學,直接對我提出了令廣大研究人員聞風喪膽的靈魂拷問:

                “你這篇論文——有什么用?”

                我認為,好的東西未必是會被大眾立即接受的,因為人總是有自己的時代局限性,我們可以等待。

                這篇論文的寫作過程很不容易,我非常感謝生我養我的父母,以及包容我在上班期間寫論文的老板狗哥。除了狗哥以外,還要感謝另外3位參與了我調查的同事,他們分別是:烏鴉上尉,卷卷和快爺。

                在我做論文研究期間,為了進行研究,還喝了下列奶茶,在此一并感謝,它們分別是:奶沫鴛鴦奶茶、港式絲襪奶茶、伯爵奶茶、布丁三兄弟、奶蓋紅茶、波霸奶茶、抹茶奶綠、仙草奶茶 、烏龍珍珠奶茶、皇家奶茶、玫瑰香芋奶茶、奶茶養樂多 、蜜爽綠豆奶茶 、紅豆椰果奶茶。

                由于研究任務繁重,其中有1杯奶茶我未能喝完,為此我感到十分慚愧,我不應該浪費奶茶,更對不起每一位想喝奶茶卻強忍著沒有點的同好。

                為了彌補我的過錯,在此,我向大家倡議,發起公益活動:

                光杯行動!

                我倡議:

                今后絕不浪費任何一滴奶茶,也絕不放過任何一顆珍珠!

                不能讓地球上的最后一滴奶茶,成為人類的眼淚!



        參考資料:

        江蘇公共新聞《新聞360》中的奶茶檢測視頻

        河北經濟頻道《今日資訊》欄目的奶茶檢測視頻

        中國經濟網《奶茶正在毀掉中國的三代人!揭秘奶茶界黑幕》,發布于騰訊新聞,

        鏈接:https://xw.qq.com/cmsid/20180821A0KDYD

        中國新聞網,《奶茶真香消費報告:美團外賣奶茶單量突破2.1億單》,發布于中國新聞網,鏈接:http://www.chinanews.com/business/2019/04-04/8800249.shtml

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